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懒人学习网小编原创首发红烧肉不油腻怎么做?好吃不腻的红烧肉做法如下。

想吃红烧肉又怕太油腻,下面来介绍这道菜怎样能够美味健康不油腻。
原材料:新鲜的猪五花肉
配料:葱、姜、香叶、花椒、八角
一、先将切好的五花肉洗净切块,不想焯水的可以在水中浸泡半小时清洗干净。如觉得焯水更放心也可以焯水后备用。
二、冷锅加入五花肉,依次加入配料后加调料,料酒、老抽、生抽、食盐等。
三、搅拌均匀后开小火,慢炖一小时,中间可翻炒几次。
不加油用小火将五花肉焖熟,可以将五花肉中的油脂溢出,这样既有软糯可口的口感又不油腻,健康美味的无油无水红烧肉,你学会了吗?

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